Zagrevanje na paru za kuvanje paradajz paste za kuvanje šećera sa omotačem za vodu sa mikserom

Struktura i karakter

Lonac sa jaknom obično se sastoji od tijela lonca i nogu.Tijelo lonca je dvoslojna struktura sastavljena od unutrašnjeg i vanjskog sfernog tijela posude, a srednji međusloj se zagrijava parom.Postoje fiksni, nagibni, miješajući i drugi stilovi.Kotao sa omotačem ima karakteristike velike grejne površine, visoke termičke efikasnosti, ujednačenog zagrevanja, kratkog vremena ključanja tečnog materijala, lakog upravljanja temperaturom grejanja, lepog izgleda, jednostavne instalacije, praktičnog rada, sigurnosti i pouzdanosti.Lonac sa omotačem ima široku primenu u preradi svih vrsta hrane, a može se koristiti i u velikim restoranima ili menzama za kuvanje supe, kuvanje povrća, dinstanje mesa, kuvanje kaša itd. Dobra je oprema za preradu hrane za poboljšanje kvaliteta , skraćuje vreme i poboljšava uslove rada.