Unutrašnji i spoljašnji zid rezervoara izrađeni su po međunarodnim standardima kvaliteta od sanitarnog nerđajućeg čelika 304, debljina poliuretanske izolacije između unutrašnje i spoljašnje je 50-200mm.Dovodne i izlazne cijevi ugrađuju se na konično dno.Sistem za čišćenje instalacije rezervoara, uređaj za krov rezervoara, uređaj za dno rezervoara, rotirajuća cev za ispuštanje vina, uređaj na naduvavanje, merač nivoa tečnosti, ventil za uzorkovanje i drugi prateći ventili, opremljeni senzorom temperature, uz pomoć PLC automatske kontrole, oprema može da dostigne na automatsko i poluautomatsko upravljanje.Visina konusnog dna je četvrtina ukupne visine.Odnos prečnika rezervoara i visine rezervoara je četvrtina ukupne visine.Odnos prečnika rezervoara i visine rezervoara je 1:2-1:4, konusni ugao obično između 60°-90°.
Fermenter | SUS304 | 0-20000L |
Enterijer | SUS304 | Debljina 3mm |
Eksterijer | SUS304 | Debljina 2mm |
Donji konus | 60 stepeni | Izlaz kvasca |
Metoda hlađenja | Hlađenje glikolom | Jakna sa rupicama |
Kontrola temperature | PT100 | |
Prikaz pritiska | Manometar | |
Oslobađanje pritiska | ventil za smanjenje pritiska | |
Čišćenje | SUS304 | CIP ruka sa 360 spary loptom za čišćenje |
Izolacijski sloj | Poliuretan | 70~80mm |
Manway | SUS304 | Stezaljka ili prirubnica |
Ventil za uzorkovanje | SUS304 | Aseptični tip, bez mrtvog konusa |
Suhi hmelj sa dodavanjem porta | SUS304 | Opciono, tip stezaljke |
Uređaj za karbonaciju | SUS304 | Opciono |
Rezervoar za dodavanje kvasca | SUS304 | 1L/2L |
Svijetli rezervoar za pivo | SUS304 | 0-20000L, jednoslojni ili dvoslojni dostupni |