Unutrašnji i spoljašnji zid rezervoara izrađeni su po međunarodnim standardima kvaliteta od sanitarnog nerđajućeg čelika 304, debljina poliuretanske izolacije između unutrašnje i spoljašnje je 50-200mm. Dovodne i izlazne cijevi ugrađuju se s konusnim dnom. Sistem za čišćenje instalacije rezervoara, uređaj za krov rezervoara, uređaj za dno rezervoara, rotirajuća cev za ispuštanje vina, uređaj na naduvavanje, merač nivoa tečnosti, ventil za uzorkovanje i drugi prateći ventili, opremljeni senzorom temperature, uz pomoć PLC automatske kontrole, oprema može da dostigne na automatsko i poluautomatsko upravljanje. Visina konusnog dna je četvrtina ukupne visine. Odnos prečnika rezervoara i visine rezervoara je četvrtina ukupne visine. Odnos prečnika rezervoara i visine rezervoara je 1:2-1:4, konusni ugao obično između 60°-90°.
Fermenter | SUS304 | 0-20000L |
Enterijer | SUS304 | Debljina 3mm |
Eksterijer | SUS304 | Debljina 2mm |
Donji konus | 60 stepeni | Izlaz kvasca |
Metoda hlađenja | Hlađenje glikolom | Jakna sa rupicama |
Kontrola temperature | PT100 | |
Prikaz pritiska | Manometar | |
Oslobađanje pritiska | ventil za smanjenje pritiska | |
Čišćenje | SUS304 | CIP ruka sa 360 spary loptom za čišćenje |
Izolacijski sloj | Poliuretan | 70~80mm |
Manway | SUS304 | Stezaljka ili prirubnica |
Ventil za uzorkovanje | SUS304 | Aseptični tip, bez mrtvog konusa |
Suhi hmelj sa dodavanjem porta | SUS304 | Opciono, tip stezaljke |
Uređaj za karbonaciju | SUS304 | Opciono |
Rezervoar za dodavanje kvasca | SUS304 | 1L/2L |
Svijetli rezervoar za pivo | SUS304 | 0-20000L, jednoslojni ili dvoslojni dostupni |