Rotor se okreće velikom brzinom stvarajući centrifugalnu silu, koja usisava materijal iz gornjeg i donjeg područja hranjenja aksijalno u radnu komoru.
Jaka centrifugalna sila baca materijal aksijalno na uski prorez između statora i rotora. Materijal tada prima centrifugalnu pritisak, udar i druge sile, koje prvo raspršuju i emulgiraju materijal.
Vanjski terminal rotora koji se okreće velikom brzinom proizvodi brzinu linije veću od 15 m/s, pa čak i do 40 m/s, što proizvodi snažno mehaničko i tečno smicanje, tečnu abraziju, sudaranje i kidanje koji se potpuno raspršuju, emulgiraju, homogeniziraju i lome materijal i mlaz iz proreza statora.
Kako materijali mlazu radijalno velikom brzinom, oni mijenjaju smjer protoka uz otpor od sebe i zidova posude. Gornja i donja aksijalna usisna sila tada dovode do jakih gornjih i donjih jurišnih strujanja. Nakon mnogih cirkulacija, materijal se konačno raspršuje i ravnomjerno emulgira.
Otapanje miješanjem:
Rastvorljiva čvrsta ili tečna materija se meša sa tečnošću u stanju molekula ili gume
Prašak za kristalizaciju, so, šećer, eter sulfat, abraziv, hidrolizujući koloid, CMC, tiksotropna, guma, prirodna i sintetička smola.
Raspršena suspenzija:
Nerastvorljiva čvrsta ili tečna tvore finije čestice miješane otopine ili suspendirane otopine
Katalizator, sredstvo za ravnanje, pigment, grafit, premaz boje, glinica, složeno đubrivo, štamparska boja, sredstvo za pakovanje, sredstvo protiv korova, baktericid.
emulzifikacija:
Nerastvorljiva tečnost zajedno sa tečnošću se ne odvaja
Krema, sladoled, životinjsko ulje, biljno ulje, proteini, silikonsko ulje, svetlo ulje, mineralno ulje, parafinski vosak, krema od voska, kolofonija.
Homogenost:
Učinite emulzifikaciju i veličinu suspenzije finijim uz ravnomjerniju distribuciju
Krema, aroma, voćni sok, džem, začin, sir, masno mlijeko, pasta za zube, mastilo za kucanje, boja za emajl
gusta tečnost:
Ćelijsko tkivo, organsko tkivo, životinjsko i biljno tkivo
Hemijska reakcija:
Nanometarski materijal, naduvavanje većom brzinom, sinteza većom brzinom
Ekstrakcija:
Ekstrakcija vrtloga