Tip isparivača
Isparivač sa padajućim filmom | Koristi se za materijale niske viskoznosti i dobre fluidnosti |
Isparivač s uzlaznim filmom | Koristi se za materijale visoke viskoznosti i slabe fluidnosti |
Isparivač s prisilnom cirkulacijom | Koristi se za pire materijal |
Za karakteristike soka, odabiremo isparivač sa padajućim filmom. Postoje četiri vrste takvih isparivača:
Stavka | Isparivač sa 2 efekta | Isparivač sa 3 efekta | Isparivač sa 4 efekta | 5-efektni isparivač |
Zapremina isparavanja vode (kg/h) | 1200-5000 | 3600-20000 | 12000-50000 | 20000-70000 |
Koncentracija hrane (%) | Zavisi od materijala | |||
Koncentracija proizvoda (%) | Zavisi od materijala | |||
Pritisak pare (Mpa) | 0,6-0,8 | |||
Potrošnja pare (kg) | 600-2500 | 1200-6700 | 3000-12500 | 4000-14000 |
Temperatura isparavanja (°C) | 48-90 | |||
Temperatura sterilizacije (°C) | 86-110 | |||
Zapremina rashladne vode (T) | 9-14 | 7-9 | 6-7 | 5-6 |
Uzimajući u obzir sve vrste rješenja svake fabrike sa različitim karakteristikama i složenošću, naša kompanija će pružiti specifične tehničke šeme prema zahtjevima klijenta, reference za korisnike da izaberu!
Ova oprema se široko koristi za koncentraciju glukoze, škrobnog šećera, oligosaharida, maltoze, sorbitola, svježeg mlijeka, voćnog soka, vitamina C, maltodekstrina, hemijskih, farmaceutskih i drugih rastvora. Također se može široko koristiti u tretmanu otpadnih tečnosti u industrijama kao što su mononatrijum glutamat, alkohol i riblje brašno.
Oprema radi kontinuirano u uslovima vakuuma i niske temperature, sa visokim kapacitetom isparavanja, uštedom energije i smanjenjem potrošnje, niskim operativnim troškovima i može u najvećoj mjeri održati originalnu boju, miris, ukus i sastav obrađenih materijala. Široko se koristi u mnogim industrijama kao što su prehrambena, medicina, duboka prerada žitarica, pića, laka industrija, zaštita okoliša, hemijska industrija i tako dalje.
Isparivač (isparivač sa padajućim filmom) može se projektovati u različite tehnološke procese prema karakteristikama različitih obrađenih materijala.
Isparavanje padajućim filmom podrazumijeva dodavanje tečnog materijala iz gornje cijevi komore za grijanje isparivača padajućeg filma i njegovu ravnomjernu distribuciju u cijevi za izmjenu topline putem uređaja za distribuciju tekućine i formiranje filma. Pod djelovanjem gravitacije, vakuumske indukcije i protoka zraka, on postaje ujednačen film. Tok ide od vrha prema dnu. Tokom procesa protoka, zagrijava se i isparava pomoću medija za zagrijavanje na strani omotača. Generirana para i tečna faza ulaze u komoru za odvajanje isparivača. Nakon što se para i tečnost potpuno odvoje, para ulazi u kondenzator radi kondenzacije (jednofaktorski rad) ili ulazi u isparivač sljedećeg efekta dok se medij zagrijava radi postizanja višefaktorskog rada, a tečna faza se ispušta iz komore za odvajanje.