Automatski pasterizator ploča UHT sterilizator svježeg mlijeka

Karakteristično

1. Ogroman raspon viskoznosti. pH vrijednost okruženja za korištenje je 1-14. Proizvodi proizvedeni ovim sistemom mogu se održavati 3-6 mjeseci na normalnoj temperaturi (ne dodaju se konzervansi), čime se eliminira hladni lanac;
2. Automatski ili poluautomatski upravljano računarom sa LCD ekranom osjetljivim na dodir;
3. Trenutna obrada održava originalni okus proizvoda;
4. PID sistem za kontrolu temperature, temperatura sterilizacije se kontinuirano snima u realnom vremenu;
5. Ujednačena termička obrada, iskorištavanje toplote do 90%;
6. Teško je formirati naslage i zagađenje cijevi;
7. Dugo neprekidno vrijeme rada i dobar efekat samočišćenja CIP-om;
8. Manje rezervnih dijelova, niski operativni troškovi;
9. Jednostavna instalacija, pregled i uklanjanje, pogodna za održavanje;
10. Pouzdan materijal pristupačan većem pritisku proizvoda.

Aplikacija

Pasterizacija se prvenstveno koristi kako bi proizvodi bili sigurni za jelo ili piće, produžili rok trajanja i smanjili kvarenje. Međutim, može se koristiti i za promjenu svojstava gotovog proizvoda. Na primjer, pasterizacija jogurta desaturira proteine, omogućavajući rast jogurtne kulture i čineći proizvod viskoznijim i stabilnijim.

S obzirom na ogromnu raznolikost različitih primjena i zahtjeva kupaca, većina opreme za pasterizaciju koju Chinz isporučuje prilagođena je individualnim potrebama kupaca.